ใขเป็ด

ใข่ในป่า ไปนำเก็บเอา

  

แต่มีวิธีช่วยนะครับ เราต้องค้นหารังไข่ที่ซ่อนตัวในพงหญ้าให้เจอ เลือกเอาไข่ใหม่ๆไปให้แม่ไก่ช่วยฟัก หรือไม่ก็เอาเข้าเครื่องฟัก ตอนเป็นลูกเจี๊ยบต้องอนุบาลดูแลหน่อย แต่โตแล้วสบาย   

ถ้าเราเลี้ยงไก่ต๊อก100ตัว แต่ละปีจะมีไข่ประมาณ 2,000 ฟอง

เฉลี่ยตลอดปี มีไข่กินทุกวันๆละ4-6 ฟอง

ไข่แดงใหญ่ รสมันกว่าไข่ทั่วไป

 ต้มไว้ชิมไปเรื่อยๆ

คนอีสาน   บ้านเดียวกัน